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粽子好吃也不能多吃!這四類人群尤其注意
時間: 2022-06-02 09:24:15 瀏覽次數: 來源:溫州市衛生健康委員會 作者: 點擊: 字號:[ ]

來源:人民網-科普中國

一年一度的端午節就要到了。端午節在每年的農歷五月初五,是祛病防疫的節日。各地除了有賽龍舟的習俗,還有一個習俗就是吃粽子。由于我國地域廣闊,南北方的口味不同,因此粽子也有南北不同的風味,有甜粽和咸粽,今天我們就來說一說粽子。

粽子主要是由粽葉包裹糯米蒸制而成,其中,可以加入小棗、綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等各種各樣的餡料,形成不同的口味。

粽子有哪些營養?

粽子的主要成分就是糯米。而糯米也是生活中非常常見的一種主食,含有碳水化合物,蛋白質,脂肪,糖類,B族維生素以及鈣,磷,鐵等微量元素。

糯米具有補中益氣、健脾暖胃、提高機體免疫力等作用。對脾胃虛弱,產后多汗,產后痢疾,術后虛弱,體虛造成的盜汗,血虛,頭暈眼花,有滋補、改善的作用;可以促進脂肪代謝,補充熱量,恢復體力,促進食欲;還可以舒緩情緒,改善神經系統,緩解抑郁,改善失眠。

當然,糯米也不能多吃,有哪些人群不適宜多吃糯米呢?

糖尿病病人——糯米中含有大量碳水化合物,可能會導致血糖的波動,因此,糖尿病人在平時對于糯米是要嚴格控制,一定不能多吃,尤其是血糖控制不太好的病人。

消化能力較弱的人——糯米是比較黏膩的食物,進入腸胃后會難以消化,可能對其消化系統造成負擔。

濕熱痰火偏盛的人——對于有發熱,咳嗽或者是火氣旺盛的人,由于身體有火氣,腸胃道會處于抑制的狀態,在這個時候吃糯米就會導致腸胃消化不良,讓癥狀加重。

老年人和兒童——老年人的腸胃功能比較弱,如果經常吃黏性較高的糯米,就會導致腸胃功能下降而不能很好的消化食物,也就容易出現消化不良;而兒童,其腸胃功能本身正處于發育階段,經常吃糯米這種難以消化的食物會讓腸胃受損,從而影響到腸胃發育。


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